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50 % Pinot Noir - 50 % Chardonnay
Années d’assemblage : 2004-2005-2006
Au nez : Très fin avec de délicats parfums mêlés de beurre, brioche, miel et fleurs blanches.
Au palais : Beaucoup d’élégance et d’harmonie. « C’est de la dentelle en bouche » s’est exclamée une dégustatrice anglaise.
Gastronomie : Un digne ambassadeur
italien nous confie, qu’à l’apéritif, cette cuvée est divine associée à de petits
morceaux de parmesan.
Mets aux saveurs délicates - Plateau de fruits de mer - saumon fumé avec un filet de citron
Evocation : Spirituel, ce vin réunit art et talent.
- 2007
- 1 étoile au Guide Hachette
- Médaille d’Argent au Challenge International du Vin.
- 2006
- Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales
- 2005
- Médaille d’or au concours des vins de Champagne à Epernay.
- Prix d’excellence aux vinalies Nationales.
- 2001
- Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles
