Vous êtes ici : Accueil » Conseils Pratiques » Idee de recette n°3
Voici une nouvelle recette très facile à réaliser et au dernier moment.
Noix de coquille st Jacques au coeur d'un nid de pâtes parsemées de cubes de saumon fumé
- Faites cuire à l'eau salée des pâtes fraîches spagetthis ou tagliatelles.
- Egouttez-les, ajouter une noix de beurre et maintenez les au chaud.
- Dans une poêle, faites dorer les noix de St Jacques dans du beurre, salez, poivrez et ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche épaisse.
- Après avoir chauffé les assiettes creuses, y mettre les pâtes chaudes en forme de nid, déposez 3 belles noix de St Jacques au centre.
- Ensuite, nappez généreusement l'ensemble avec la sauce à base de crème fraîche et déposez sur les pâtes les cubes (froids) de saumon fumé.
Servez et régalez vous.
